Fernando Rivera
Fernando Rivera
 

Fisiología Postcosecha de Productos Vegetales Pere

Presentación

fruits

El estudio de la Fisiología y Bioquimica Postcosecha de Productos Vegetales Perecederos nos permite profundizar en la biología y las tecnologías actuales usadas para manejar frutas, verduras y plantas ornamentales. Además de revisar las interacciones de biomoléculas durante procesos como la fotosíntesis, la respiración, la nutrición, la regulación hormonal, la maduración y la senescencia. Se describen y analizan los avances actuales en la tecnología poscosecha de los cultivos hortícolas que nos permiten asegurar la calidad, seguridad e inocuidad y comercialización de los productos frescos.

 

En esta página encontraras todos los materiales de apoyo para cursar la UEA de Fisiología Poscosecha de Productos Vegetales Perecederos (optativa) de la carrera en Biología Experimental y optativa Divisional.